Taller de Corte de Jamón

Cuando vemos ‘Españoles por el Mundo’ en la tele, a los participantes se les hace la misma pregunta: ¿Qué es lo que más echas de menos de España? Y casi siempre las respuestas son: su madre y/o el jamón.

El jamón es parte de nuestro ADN y da igual cuantas veces se tome, nunca nos cansamos de él. Con este taller vamos a aprender más sobre como cortarlo adecuadamente y como apreciar las diferentes variedades.

Jorge Méndez, chef de profesión desde hace 25 años, es una apasionado del jamón desde hace 20 y se ha especializado en el corte del mismo y de la cultura que lo rodea. En su dilatada experiencia cuenta con participación en concursos de corte, Guiness World Records y eventos solidarios por el territorio nacional. También ha trabajado en diversos países exportando esta cultura tan nuestra como es el jamón.

En este taller se aprenderán:

• Las nociones básicas para aprender a cortar jamón (herramientas, seguridad y como cortarlo)
• Como conservarlo adecuadamente
• Saber diferenciar los diferentes tipos y variedades

Los asistentes podrán:

• Probar el jamón y maridarlo con vinos
• Practicar el corte llevándose un sobre envasado al vacío con la cantidad cortada
• Temario del taller en formato digital

Se incluyen los vinos del maridaje.

Nuestros talleres son para grupos reducidos. Compra tu entrada por bizum al 620 071 174 o reserva online al final de esta página. Solicita más información rellenando el formulario que aparece abajo, o llámanos al 620 071 174.

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