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Taller de Panadería
1 noviembre 2013, 11:00 - 13:30
39,00€
El Pan de pita es un pan plano sin apenas miga, muy ligero, levemente fermentado y blando, originario del cercano oriente. Aunque tradicionalmente el pan de pita se hace en el horno, sobre la solera o una piedra ya que esto ayuda a que se infle y así quede hueco, también se puede hacer en la sartén. Sin embargo, en nuestro caso los hornearemos, ya que, además de hacerse rápido, podremos cocer varios a la vez.
Instructor: Andrés Cuevas es profesional de la panadería, pastelería, heladería y confitería. Es de la primera promoción del Master en Panadería Artesanal en Coruña y además cuenta con formación variada entre México, España, Francia e Irlanda. Está especializado en panadería artesanal internacional, masas y bollería hojaldrada y es un amante de su profesión. Es además docente presencial y en teleformación, y le apasiona impartir cursos dinámicos donde se aprenden técnicas y recetas con tradición e historia. Andrés siempre está comprometido a que no se pierda el saber y sabor de las delicias artesanales.
También se incluye la primera bebida. Nuestros talleres son para grupos reducidos. Solicita más información rellenando el formulario que aparece abajo, o llámanos al 620 071 174.
*El menú puede variar de acuerdo a la temporada y el mercado
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