Horario
Descripción
La comida sin gluten es esencial para la salud de las personas celíacas y aquellos que padecen de sensibilidad al gluten no celíaca. Cada vez cuenta con más alternativas accesibles y seguras en el mercado pero aún sigue siendo difícil encontrar pastelería sin gluten.
En este taller en Pencil & Fork aprenderemos que la pastelería sin gluten ofrece muchas más posibilidades de las que podemos imaginar. A partir de dos recetas base, veremos cómo pequeños cambios en las recetas, los ingredientes y tiempo de horneado pueden transformar el resultado.
De la mano del pastelero Matías, llevaremos a cabo:
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Tarta húmeda de chocolate
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Bizcocho de nuez base
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Recetas de bizcochos a partir de frutos secos y de rellenos ideales para ellas
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Degustación de diferentes tartas de varios frutos secos y cocciones de chocolate, para probar y comparar
Trabajaremos con chocolate, cacao y harinas de frutos secos, descubriendo cómo podemos utilizar diferentes frutos secos (nuez, almendra, pistacho, avellana) para crear distintas tartas y texturas a partir de una misma receta.
Un taller práctico para aprender dos recetas y descubrir todas las posibilidades que podemos obtener a partir de ellas.
LAS REGISTRACIONES CERRARÁN 48 HORAS ANTES.
Se incluye el menú y la primera bebida. El menú puede variar de acuerdo a la temporada y el mercado. Nuestros talleres son para grupos reducidos. Solicita más información en ‘Contacto’ de la página de inicio o llámanos al 620 071 174.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
En caso de cancelación por parte del cliente, se devolverá el importe hasta 72 horas antes del comienzo de la actividad. Si la cancelación se produjese entre 72 y 48 horas antes, se ofrecerá un bono para futuras actividades. En caso de cancelación dentro de las 48 horas antes, la actividad será no reembolsable. Si la experiencia se cancela por parte del instructor, se devolverá el dinero en cualquier caso.
