Horario
Descripción
Animaros a participar en este taller en Pencil & Fork dedicado a las empanadas. Aprenderemos las técnicas tradicionales de elaboración de empanadas y masas de pan gallegas, destacando la importancia cultural de estas recetas.
Practicaremos el estirado, relleno, cierre y decoración de las empanadas, conservando la estética y los métodos tradicionales sin olvidarnos de cómo organizar y controlar los tiempos y las fermentaciones.
En este taller realizaremos y degustaremos dos empanadas tradicionales aunque en la cocina de Pencil & Fork, como siempre, surgirán muchas ideas para experimentar con otros rellenos y adaptaciones, manteniendo el espíritu de la cocina gallega:
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Empanada gallega de cerveza con relleno de mejillones y atún en escabeche.
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Empanada de hojaldre rellena de espinacas con champiñones
LAS REGISTRACIONES CERRARÁN 48 HORAS ANTES.
Se incluye el menú y la primera bebida. El menú puede variar de acuerdo a la temporada y el mercado. Nuestros talleres son para grupos reducidos. Solicita más información en ‘Contacto’ de la página de inicio o llámanos al 620 071 174.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN
En caso de cancelación por parte del cliente, se devolverá el importe hasta 72 horas antes del comienzo de la actividad. Si la cancelación se produjese entre 72 y 48 horas antes, se ofrecerá un bono para futuras actividades. En caso de cancelación dentro de las 48 horas antes, la actividad será no reembolsable. Si la experiencia se cancela por parte del instructor, se devolverá el dinero en cualquier caso.
