Horario
Descripción
En Perú, el ceviche es considerado por su población como parte de la identidad nacional. Es un plato de amplio consumo en toda la costa peruana y además venerado como elemento central de la gastronomía nacional, al punto de haber sido declarado formalmente como Patrimonio Cultural de la Nación y catalogado como el plato más representativo de Perú. Su historia se remonta a épocas precolombinas.
En Pencil & Fork prepararemos tres clases de ceviche combinados con la historia de cada ingrediente para disfrutar, aún más si cabe, de una comida tan especial. Disfrutaremos además de una charla de lo más interesante por parte de nuestra instructora de la que aprenderemos muchísimo sobre la gastronomía peruana también desde un punto de vista antropológico. El menú será:
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Causa acevichada: combina la suavidad de la causa limeña tradicional con la frescura y acidez de un ceviche de pescado fresco
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Ceviche de pescado: el plato tradicional por excelencia de Perú. Lo prepararemos con lubina, corvina u otro pescado dependiendo del mercado.
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Tiradito Tricolor: se utiliza el mismo procedimiento que con el ceviche, pero con alguna modificación en la leche de tigre. Además, cambiaremos de pescado.
Descubre el origen de los alimentos utilizados en una de las mejores gastronomías del mundo. Lo único a perder es las ganas que se nos quedarán de comprar ese billete de avión a Perú!
LAS REGISTRACIONES CERRARÁN 48 HORAS ANTES.
Se incluye el menú y la primera bebida. El menú puede variar de acuerdo a la temporada y el mercado. Nuestros talleres son para grupos reducidos. Solicita más información en ‘Contacto’ de la página de inicio o llámanos al 620 071 174.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN En caso de cancelación por parte del cliente, se devolverá el importe hasta 72 horas antes del comienzo de la actividad. Si la cancelación se produjese entre 72 y 48 horas antes, se ofrecerá un bono para futuras actividades. En caso de cancelación dentro de las 48 horas antes, la actividad será no reembolsable. Si la experiencia se cancela por parte del instructor, se devolverá el dinero en cualquier caso.
